LECCIONES Y DEGUSTACIONES DE MEZCAL Y TEQUILA, POR FRANCISCO IBARRA RIVERA...

Produzco 2 mezcales locales con agaves silvestres cupreata cosechados en los altos de Zihuatanejo libres de pesticidas y fertilizantes. Doy clases y catas a base de licores elaborados con agaves: Mezcal, Tequila, Raicilla, Bacanora, Sotol…

Mezcal técnicamente se refiere a cualquier licor hecho de agave, lo que significa que todos los tequilas son mezcal, pero no todos los mezcales son tequila.

Sin embargo, con el tiempo el nombre ha llegado a referirse más específicamente a una bebida espirituosa distinta que difiere del tequila en ciertos aspectos clave.
Por ejemplo, mientras que la mayoría del tequila se produce industrialmente, el mezcal es un mezcal fundamentalmente artesanal.

MEZCAL COCO

Mezcal Coco es una bebida espirituosa única mezclada con mezcal local y cocos. Ponemos la mezcla dentro del coco bajo tierra después de cierto tiempo, el coco se saca y se embotella. Disfruta los sabores del mezcal y el coco en una sola bebida 30gl.